شرح: ما مدى فعالية مخطط 'Eat Out to Help Out' في المملكة المتحدة في مساعدة المطاعم؟ - كانون الثاني 2023

يعد EOHO أحد إجراءات الانتعاش الاقتصادي من قبل المملكة المتحدة لدعم أعمال الضيافة عند إعادة فتحها بعد إغلاق COVID-19 في البلاد.

برنامج Eat Out to Help Out Scheme ، مخطط مطعم في المملكة المتحدة ، تحفيز المطاعم في المملكة المتحدة ، أخبار COVID في المملكة المتحدة ، قطاع الضيافة ، Covid ، رياض أملاني ، تأثير الإغلاق على قطاع الضيافة ، أوضح Express ، Indian Expressلافتة خارج حانة مكتوب عليها 'عملاء مطلوبون' في وسط لندن. (الصورة: AP)

منذ بدء الإغلاق في الهند ، طلبت هيئات مختلفة تمثل قطاع الضيافة في البلاد ، بما في ذلك الرابطة الوطنية للمطاعم في الهند (NRAI) وجمعية الفنادق والمطاعم الهندية (AHAR) ، مرارًا وتكرارًا من الحكومة تقديم المساعدة المالية للمساعدة في التغلب على الأزمة.





في مقابلة مع هذا الموقع في الأسبوع الماضي ، صاحب المطعم والرئيس السابق للهيئة ، رياز أملاني ، استشهد بمطعم Eat Out الشهير للمساعدة في المملكة المتحدة (EOHO) مخطط كمثال على نوع التدخل الذي يمكن أن تقوم به الحكومة الهندية.

ما هو مخطط EOHO؟





مخطط EOHO هو إجراء للانتعاش الاقتصادي من قبل حكومة المملكة المتحدة لدعم أعمال الضيافة عند إعادة فتحها بعد إغلاق COVID-19 في البلاد.

من بنات أفكار وزير الخزانة ريشي سوناك ، تم الإعلان عن الخطة في 8 يوليو كجزء من التحديث الاقتصادي الصيفي لخطط الوظائف. بموجب مخطط EOHO ، ستدعم الحكومة الوجبات (الطعام والمشروبات غير الكحولية فقط) في المطاعم بنسبة 50 في المائة ، من الاثنين إلى الأربعاء من كل أسبوع ، طوال شهر أغسطس. يبلغ الحد الأقصى للخصم 10 جنيهات إسترلينية للفرد ولا ينطبق على الوجبات السريعة أو تقديم الطعام في المناسبات.



لا يوجد حد أدنى للإنفاق ولا حد لعدد المرات التي يمكن فيها للعملاء الاستفادة من العرض ، لأن الهدف الكامل من البرنامج هو تشجيع العودة إلى تناول الطعام في المطاعم.

EOHO هي واحدة فقط من المخططات في المملكة المتحدة المصممة لمساعدة قطاع الخدمات الغذائية. تشمل تدابير الدعم المالي الأخرى مخطط الإجازة للعمال ، وخفض ضريبة القيمة المضافة إلى 5 في المائة من النسبة القياسية البالغة 20 في المائة ، وإجازة أسعار الأعمال ومنح الأعمال الصغيرة ، إلى جانب التغييرات المؤقتة لقوانين الترخيص والمقاعد الخارجية بموجب قانون الأعمال والتخطيط لعام 2020 ، والتي سيسهل على المطاعم والحانات الجلوس وخدمة العملاء في الهواء الطلق والامتثال لها الإبعاد الاجتماعي القواعد الارشادية.



كم سيكلف المخطط الحكومة البريطانية؟

عند تقديم تحديث خطط الوظائف ، قدرت وزارة الخزانة أن EOHO سيكلف 500 مليون جنيه إسترليني. ومع ذلك ، وفقًا لإيجاز بحثي لمجلس العموم حول المخطط ، نُشر في 20 أغسطس ، فإن الرقم النهائي سيعتمد على تناول المخطط ويمكن أن يكون أعلى أو أقل. إذا استمر الاستيعاب بالمعدل الموضح خلال الأسبوعين الأولين من المخطط ، فستكون تكلفة المخطط حوالي 388 مليون جنيه إسترليني ، أي أقل من ذلك المتوقع.



اقرأ أيضا | 'فقط 17٪ من المطاعم مفتوحة ، الصناعة تعمل بنسبة 8-10٪ من مستويات ما قبل COVID'

لماذا اعتبر هذا المخطط ضروريا؟



يعد قطاع الخدمات الغذائية في جميع أنحاء العالم من أكثر القطاعات تضررًا من الوباء. في المملكة المتحدة ، كشفت دراسة استقصائية شملت 300 من مشغلي خدمات الأغذية في المملكة المتحدة ، أجرتها شركة Opinium ، وهي شركة أبحاث واستشارات سوقية مقرها لندن ومقرها لندن ، أن أهم مصدر قلق هما تجنب العملاء المطاعم خوفًا من الإصابة بالفيروس (46 في المائة) والعملاء الذين لديهم دخل أقل عند تناول الطعام بالخارج (44 في المائة).

إنها ثاني هذه المخاوف التي يعالجها مخطط Sunak ، لأنه بدلاً من تقديم حزمة مالية للمشغلين ، فإنه يجعل تناول الطعام في الخارج ميسور التكلفة للمستهلكين بشكل مباشر ويساعد على استعادة الطلب. يُنظر إلى استعادة طلب المستهلك على أنه أمر حاسم في التعافي الاقتصادي في المملكة المتحدة.



في رسالة موجهة إلى سوناك ، بتاريخ 7 يوليو ، كتب جيم هارا ، الرئيس التنفيذي والأمين الدائم الأول لشركة HM Revenue and Customs ، ... يساهم الاستهلاك المنزلي الخاص بحوالي 60 في المائة من الناتج المحلي الإجمالي في المملكة المتحدة ويزيد ثقة المستهلك ويعيد ترسيخ سلوك المستهلك ستكون جزءا لا يتجزأ من الانتعاش الاقتصادي. هذا الجزء المحدد من الاقتصاد هو صاحب عمل رئيسي ، حيث يدعم مليوني وظيفة (5.5 في المائة من المملكة المتحدة). انخفض الإنفاق على المطاعم والوجبات السريعة بشكل كبير خلال الوباء (انخفض بنسبة 65 في المائة في مايو 2020 مقارنة في مايو 2019) مع توقع استمرار انخفاض الطلب بسبب التوتر بين المستهلكين بشأن تناول الطعام بالخارج.

وفقًا للبيانات الصادرة عن موجز البحث 'جعل بريطانيا تعمل (بأمان) مرة أخرى' ، من قبل مؤسسة الأبحاث البريطانية المستقلة Resolution Foundation ، سيكون قطاع الضيافة مساهماً رئيسياً في استعادة الوظائف بعد COVID. وذكر التقرير أن هذا القطاع ، على الرغم من أنه كان يمثل 10 في المائة فقط من العمالة في المملكة المتحدة بشكل عام في عامي 2010 و 2011 ، فقد استحوذ على 22 في المائة من الوظائف الجديدة للعاطلين عن العمل خلال تلك السنوات.

بشكل ملحوظ ، يوظف القطاع أيضًا عددًا أكبر من النساء (56 في المائة) من الرجال (44 في المائة) ، وفقًا لأحدث استطلاع (2017) أجراه مكتب الإحصاء الوطني في المملكة المتحدة بشأن الخريجين في سوق العمل في البلاد.

لماذا يشعر المشرعون في المملكة المتحدة بالقلق من التأثير الاقتصادي لتوتر المستهلك؟

الملاحظات حول تأثير قلق المستهلك على مختلف قطاعات الاقتصاد مهمة ، لأنه اعتبارًا من 24 أغسطس ، كانت المملكة المتحدة تبلغ عن 853 حالة إصابة بفيروس كورونا يوميًا ، بزيادة 150 عن الأسبوع السابق ، وفقًا للبيانات المنشورة في الحارس . وبلغ عدد الوفيات اليومية 4 حالات ، وبلغ العدد الإجمالي للوفيات 41433.

في وقت سابق من هذا الشهر ، حذر باحثون في المملكة المتحدة من موجة ثانية ستكون أسوأ بكثير من الأولى ، إذا أعيد فتح المدارس ، كما هو مخطط ، في سبتمبر ، دون وجود استراتيجية فعالة للاختبار والتتبع والعزل (TTI).

أوضح صريحالآنبرقية. انقر هنا للانضمام إلى قناتنا (ieexplained) وابق على اطلاع بآخر المستجدات

هل أحدث المخطط فرقا؟

اعتبارًا من 16 أغسطس ، طالبت الشركات المسجلة بمبلغ 18 مليون جنيه إسترليني ، وتم تقديم 35 مليون غطاء حتى ذلك التاريخ. في بيان رسمي حول البيانات التي تم إصدارها ، قال سوناك إن هذا يعادل مشاركة أكثر من نصف المملكة المتحدة ودعم الوظائف المحلية في قطاع الضيافة.

مقاهي شانديغار ، أعمال شانديغار ، حالات فيروس كورونا شناديغار ، أخبار كوفيد ، أخبار شانديغار ، إنديان إكسبرسقال أملاني إن المشكلة الرئيسية التي تواجه صناعة المطاعم في الهند هي مخاوف المستهلكين ، حتى مع التزام الحكومة الصمت بشأن حزم التعافي المحددة. (ملف)

في مؤشر على شعبية المخطط داخل القطاع ، تم تسجيل 85000 مبنى مطعم فردي في المخطط اعتبارًا من 16 أغسطس ، وفقًا لإيجاز بحثي في ​​مجلس العموم. والأهم من ذلك ، أظهر الباحث عن المطاعم عبر الإنترنت التابع للحكومة أنه تم تسجيل الأنشطة التجارية في نطاق خمسة أميال من أي رمز بريدي تم إدخاله.

وأوضح أيضا في | هل حان الوقت لإعادة فتح المدارس؟ ماذا تقول دراسة من انجلترا

ماذا يقول منتقدو المخطط؟

في حين تم الترحيب بالمخطط من قبل قطاع الضيافة ، فقد تم التعبير عن بعض التحفظات حول فعالية EOHO. في تحليله للتحديث الاقتصادي الصيفي ، جادل معهد الدراسات المالية في لندن ، وهو معهد لأبحاث الاقتصاد الجزئي ، بأن المخطط ربما تم تقديمه في وقت مبكر جدًا ، حيث لم يتضح بعد ما إذا كانت المشكلة تتعلق بجانب الطلب أم لا. تردد الأشخاص في الخروج وتناول الطعام ، أو على جانب العرض ، حيث لا تستطيع المطاعم خدمة عدد كافٍ من الأشخاص ، وذلك بفضل التباعد الاجتماعي.

اعتبر معهد الحكومة ، وهو مركز أبحاث متخصص في مجال الحوكمة ، أن المخطط يمثل فروضًا قصوى لأنه يفيد الجميع ، بغض النظر عن الدخل ، وذكر أن الأسر ذات الدخل المرتفع كانت ستعود إلى المطاعم على أي حال.

لاحظ هارا ، أيضًا ، في رسالته إلى سوناك ، أنه على الرغم من وجود مبرر سياسي سليم للمخطط ، إلا أنه من الصعب تحديد ما إذا كان سيعمل أم لا. لقد ثبت أنه من الصعب تحديد واقعة معاكسة لهذا المخطط ، والذي يعتمد على الطلب المستقبلي لتناول الطعام في الخارج في غياب هذا المخطط ، وهو أمر غير مؤكد إلى حد كبير حاليًا. ينطبق عدم اليقين هذا أيضًا على كفاءة التدبير. وكتب أنه بالنظر إلى إلحاح الموقف الحاد ، لا يوجد وقت كافٍ لجمع المزيد من الأدلة والآراء الخارجية الأوسع التي قد تمكنني من الوصول إلى نتيجة.

هل ستستفيد صناعة الضيافة الهندية من شيء مشابه لـ EOHO؟

أملاني ، في مقابلته مع إنديان إكسبرس ، قال إن المشكلة الرئيسية التي تواجه صناعة المطاعم ، بعد Unlock 1.0 في يونيو ، كانت مخاوف المستهلك ، حتى مع التزام الحكومة الصمت بشأن حزم التعافي المحددة التي تستهدف صناعة الضيافة.

صرخة الحرب لكونك أطمة نيربار قد لقيت استحسانا. لقد طُلب من الجميع الاعتماد على الذات ، وتعلم الجميع التعايش مع هذا الواقع. لكنني أعتقد أنه بينما سيحل جانب العرض نفسه بنفسه ، ستحتاج الحكومة إلى العمل في جانب الطلب. على سبيل المثال ، توصل وزير الخزانة البريطاني ، ريشي سوناك ، إلى هذا المخطط حيث ستدفع الحكومة 50 في المائة من فاتورتك. هذا هو حل جانب الطلب. إنهم لا يضعون المال في أيدي المطاعم. أعتقد أن هذا شيء يجب على الحكومة فعله إذا أرادت إنقاذ الصناعة من كارثة كاملة. السؤال ليس 'إذا' ، السؤال هو 'متى وكيف' ، قال.

شارك الموضوع مع أصدقائك: