شرح: ما تخطط له شركة Banas Dairy لإنشاء مصنعها الجديد في فاراناسي
قبل انتخابات جمعية أوتار براديش ، قالت باناس ديري إنها ستفتح وحدة ثالثة في فاراناسي ، دائرة لوك سابها لرئيس الوزراء ناريندرا مودي. لماذا اختارت زيادة قطاع الألبان في UP؟
يوجد في أوتار براديش بالفعل مجموعة من شركات تصنيع الألبان والآيس كريم التي تشتري الحليب. (صور سريعة / تمثيلية) أعلنت شركة Banas Dairy ، وهي إحدى مصانع الألبان التي تم إنشاؤها في إطار عملية الطوفان قبل أربعة عقود وحدة ثالثة في فاراناسي في ولاية أوتار براديش ، دائرة لوك سابها برئاسة ناريندرا مودي. سميت على اسم منطقتها الأصلية Banaskantha ، إحدى المناطق الريفية في غوجارات التي يغلب عليها الطابع الريفي على الحدود الهندية الباكستانية ، يقودها الآن زعيم حزب بهاراتيا جاناتا شانكار تشودري الذي يقود توسعها في شمال الهند.
خطة فاراناسي
تشودري ، وهو وزير سابق في قانون مكافحة غسل الأموال ووزير في حكومتي غوجارات برئاسة أنانديبين باتيل وفيجاي روباني ، قال إن رئيس الوزراء كان يرغب في تطوير صناعة الألبان التي توفر مصدرًا ثانويًا للدخل في فاراناسي. يقول تشودري إن هناك أيضًا الكثير من الأبقار في المنطقة ، ولكن لم تكن هناك مصانع ألبان كبيرة للاستفادة من الحليب الذي يتم إنتاجه.
تتضمن الخطة في فاراناسي إنشاء مصنع لمعالجة الحليب يمكنه في البداية معالجة خمسة لترات من الكح في اليوم. سيتم إنشاؤه بتكلفة 500 كرور روبية على قطعة أرض قدمتها حكومة أوتار براديش. يمكن زيادة سعة معالجة الحليب لهذه الوحدة الجديدة إلى 10 لترات في اليوم. بصرف النظر عن الحليب ، سينتج هذا المصنع أيضًا الآيس كريم واللبن الرائب (الضاحي) وحليب الزبدة والبانير والبسكويت.
من المقرر وضع حجر الأساس للمصنع قبل ديوالي ، قبل انتخابات الجمعية العمومية في العام المقبل.
! function (e، t، r) {let n؛ if (e.getElementById (r)) return؛ const a = e.getElementsByTagName (script) [0]؛ n = e.createElement (script)، n.id = r ، n.defer =! 0 ، n.src = https://playback.oovvuu.media/player/v1.js” ؛، a.parentNode.insertBefore (n، a)} (مستند، 0، oovvuu-player-sdk) ؛
العمل حتى الآن
في أغسطس 2021 ، أرسلت شركة Banas Dairy أبقار جير إلى 100 عائلة في فاراناسي. جير هو سلالة محلية من الأبقار في ولاية غوجارات يمكن أن تعطي 20-25 لترا من الحليب يوميا ، وهو أكثر من السلالة المحلية من أبقار جانجاتيري في ولاية أوتار براديش التي تعطي 5-7 لترات ، وفقا لمسؤولين. كانت هذه العائلات هي تلك التي خضعت لورشة تربية الماشية مع Banas Dairy في وقت سابق من هذا العام. لقد بدأت هذه الأبقار بالفعل في إعطاء الحليب. قال تشودري إننا نجمع هذا الحليب وننقله عبر ناقل الحليب السائب إلى منشأة معالجة الحليب الحالية في كانبور. تجمع Banas Dairy حاليًا 30000 لتر من الحليب من فاراناسي والمناطق المجاورة التي تشمل الحليب من Gir Cows و Gangatiri الأصلية.
| ما هو 'مؤتمر الهندوتفا العالمي المفكك' ، ولماذا أثار الخلاف؟
لماذا تم اختيار Banas Dairy لتعزيز قطاع الألبان في UP؟
تتوسع Banas Dairy في ولايات أخرى بما في ذلك ولاية أوتار براديش منذ 2016-2017. كما أن لديها وحدة في فريداباد (هاريانا) يمكنها معالجة 13.5 لترًا من الحليب يوميًا. جاء توسع منتجات الألبان في ولاية أوتار براديش في أعقاب خسارة تشودري في انتخابات الجمعية في عام 2017 من شركة فاف. بعد الهزيمة ، ركز اهتمامه الكامل على بناء مصنع الألبان وتوسيعه. تشودري يحتل أعلى منصب في شركة Banas Dairy منذ عام 2015.
مكافأة المزارعين
وصلت أسعار شراء الحليب التي دفعتها تعاونيات الحليب في ولاية أوتار براديش في أبريل 2021 إلى 43 روبية للكيلوغرام الواحد ، وهو ما يمثل زيادة بنسبة 13.15 في المائة مقارنة بالعام الماضي ، وفقًا للبيانات التي تم تقديمها في Lok Sabha في يوليو. وهذا أكثر مما تم دفعه في ولاية غوجارات (40.3 روبية للكيلوغرام) خلال نفس الفترة. تدفع ولاية كيرالا أعلى أجر عند 46.91 روبية لمنتجي الألبان.
في العام الماضي ، قمنا بإيداع 800 كرور روبية في الحسابات المصرفية لمنتجي الحليب في ولاية أوتار براديش ، ونتوقع هذا العام أن تتجاوز عائدات المزارعين 1000 كرور روبية ، كما قال تشودري ، مضيفًا أن منتجي الحليب في أوتار براديش كانوا أصغر مقارنة بولاية غوجارات والودائع 2-5 لترات في اليوم. لذلك ، فإن عدد منتجي الألبان هؤلاء أكثر. وقال إنه في كهس ، مضيفًا أنه ليس لديه عدد محدد من منتجي الألبان المرتبطين بـ Banas Dairy في ثماني مقاطعات في أوتار براديش حيث يتم شراء الحليب. تم دفع 800 كرور روبية كإيرادات لمنتجي الألبان بالإضافة إلى 40 كرور روبية تم دفعها كأرباح لهم في العام الماضي.
عندما دخلنا ولاية أوتار براديش لأول مرة منذ أربع سنوات ، كان منتجو الحليب يحصلون على 12-13 روبية فقط لكل لتر من الحليب. قال تشودري: لقد بدأنا في دفع 28-30 روبية لكل لتر ، ولذا كان على المنافسين أيضًا زيادة الأسعار.
|لماذا يقول المزارعون إن ارتفاع المركز في MSP لن يكون مفيدًا
ما هي البنية التحتية الحالية في ولاية أوتار براديش لجمع الحليب؟
يوجد في أوتار براديش بالفعل مجموعة من شركات تصنيع الألبان والآيس كريم التي تشتري الحليب. وهذا يشمل كيانات مثل Mother Dairy Food Processing Ltd و Vadilal Industries Ltd و Heinz India Pvt Ltd.
بدأت Banas Dairy شراء الحليب من المزارعين في ولاية أوتار براديش على نمط أمول. تم تشكيل أكثر من 2000 جمعية تعاونية على مستوى القرية للمساعدة في شراء الحليب من المزارعين. قال تشودري إنه على غرار النموذج المتبع في ولاية غوجارات ، فإننا نجعل هذه المجموعات من النساء اللواتي سيجتمعن معًا لتشكيل تعاونيات الحليب ، وسيكونون مسؤولين عن شراء الحليب.
ستكون منشأة معالجة الحليب المقترحة في فاراناسي هي المصنع الثالث لشركة Banas Dairy في ولاية أوتار براديش لبيع الحليب ومنتجات الألبان تحت العلامة التجارية Amul. يقع أكبر مصنع في Jaunpur بالقرب من Kanpur والذي يحتوي على 8 لترات من الحليب يوميًا لإنتاج أكياس الحليب. المصنع الذي تم إنشاؤه في 2016-2017 ، ينتج أيضًا 0.6 لترًا من حليب الزبدة يوميًا ، و 30 طنًا متريًا يوميًا من الضاحي و 10 طن متري يوميًا من السمن.
تم تشغيل المصنع الثاني الذي تبلغ طاقته الإنتاجية 5 لترات من الحليب يوميًا في عام 2017 في Chakgajeria في Lucknow. يحتوي هذا المصنع أيضًا على 36 مليون طن يوميًا من ضاحي ، و 10 ملايين طن يوميًا من بانير ، و 0.5 لترًا من حليب الزبدة يوميًا ، و 50 لكح لترًا يوميًا من الآيس كريم و 8000 لتر يوميًا من قدرة تصنيع الحليب المنكه.
النشرة الإخبارية| انقر للحصول على أفضل الشرح لهذا اليوم في بريدك الوارد
شارك الموضوع مع أصدقائك:
