شرح: لماذا يوجد في ولاية غوجارات تخمة في مسحوق الحليب ، ولماذا يمكن أن يساعد تصديرها
عندما تم الإعلان عن إغلاق Covid-19 ، أصدرت الحكومة تعليمات لـ GCMMF ونقاباتها الـ 18 بشراء الحليب من منتجي الحليب اليائسين من القطاع الخاص الذين لم يتمكنوا من البيع. وقد أدى ذلك إلى زيادة بنسبة 15 في المائة في مشتريات الحليب من قبل GCMMF.
تم تحويل كل 10 لترات من الحليب الزائد الذي جمعته التعاونيات خلال هذه الفترة إلى كيلوغرام واحد من مسحوق الحليب. وجدت تعاونيات الحليب في ولاية غوجارات مؤخرًا صعوبة في بيع 90 ألف طن متري من مسحوق الحليب منزوع الدسم ، بقيمة 1850 كرور روبية ، ولديها مخزون. في 13 أكتوبر ، تقدمت حكومة الولاية لتقديم مساعدة تصدير بقيمة 150 كرور روبية والتي ستوفر 50 روبية لكل كيلوغرام من مسحوق الحليب الذي يتم تصديره من قبل التعاونيات التابعة لاتحاد تسويق الحليب التعاوني في غوجارات (GCMMF) الذي يبيع الحليب ومنتجات الألبان في إطار ماركة أمول.
كيف انتهى الأمر بتعاونيات الحليب في ولاية غوجارات بمخزون أكبر من مسحوق الحليب منزوع الدسم؟
عندما تم الإعلان عن إغلاق Covid-19 ، أصدرت الحكومة تعليمات لـ GCMMF ونقاباتها الـ 18 بشراء الحليب من منتجي الحليب اليائسين من القطاع الخاص الذين لم يتمكنوا من البيع. وقد أدى ذلك إلى زيادة بنسبة 15 في المائة في مشتريات الحليب من قبل GCMMF. خلال فترة الإغلاق ، بناءً على تعليمات من الحكومة ، قمنا بشراء 35-40 لترًا من الحليب الإضافي يوميًا. قال RS Sodhi ، العضو المنتدب لـ GCMMF ، إنه من بين 90 ألف طن متري فائض من مخزون الحليب المجفف لدينا ، هناك 50 ألف طن متري من فترة إغلاق كوفيد. ثانياً ، بسبب كوفيد ، كان استهلاك الحليب ومنتجات الألبان أقل ، حيث تم إغلاق الفنادق والمطاعم. لم يكن هناك أي حفلات زفاف تقريبًا وكان الطلب على الحليب خلال المهرجانات منخفضًا ، حتى بالنسبة للحلويات.
تم تحويل كل 10 لترات من الحليب الزائد الذي جمعته التعاونيات خلال هذه الفترة إلى كيلوغرام واحد من مسحوق الحليب.
لماذا يُنظر إلى التصدير على أنه حل لمعالجة المخزون الحالي من مسحوق الحليب؟
كل يوم ، تشتري GCMMF 200 لتر من الحليب من القرى. من 160 إلى 170 لترًا يتم بيعها إما كحليب طازج أو يتم تحويلها إلى منتجات ألبان مختلفة. يتم تحويل 30-40 لترًا الزائدة إلى مسحوق حليب منزوع الدسم.
وفقا لسودي ، بمجرد تصدير الكمية الفائضة من مسحوق الحليب ، فإن المخزون المتبقي سيحقق سعرًا جيدًا. علاوة على ذلك ، على الرغم من الأسعار المنخفضة ، يتم بيع 60.000-70.000 طن متري من مسحوق الحليب شهريًا في الأسواق الدولية. يقول سودي إن البيع ليس مشكلة.
وأوضح أيضا في | لماذا قرر كونغرس ولاية كيرالا (M) التحول إلى LDF؟
ماذا سيحدث إذا استمر بيع مسحوق الحليب بالأسعار الحالية؟
تكلفة تصنيع مسحوق الحليب 250-260 روبية للكيلوغرام الواحد. إذا باعت GCMMF الآن ، فإن تعاونيات الحليب - وهي هيئات قوية يرأسها في الغالب قادة حزب بهاراتيا جاناتا - ستحقق خسارة ، حيث أن الأسعار المحلية لمسحوق الحليب هي 160-170 روبية والأسعار في السوق الدولية حوالي 190 روبية مقابل كيلوغرام.
لمواجهة هذه الخسارة ، سيتعين على تعاونيات الحليب خفض أسعار الحليب في موسم الأعياد القادم. إذا لم تقم GCMMF بالتصدير الآن ، فسيتعين عليها خفض أسعار الحليب بمقدار 4-5 روبية للتر الواحد في ولاية غوجارات. ولكن مع تدخل حكومة الولاية في هذا يمكن تفادي هذه الخطوة لتقديم مساعدة التصدير مهمة لأنه في أشهر الشتاء القادمة ، سيكون السوق مليئًا بالمزيد من الحليب. من المتوقع أن يزداد الإنتاج من 200 لتر في اليوم الحالي إلى 250 ألف لتر يوميًا خلال فصول الشتاء. تحدد أسعار الحليب المجفف منزوع الدسم أسعار المزرعة. يوضح سودي أن أي انخفاض في أسعار الحليب سيكون له تأثير مباشر على المزارعين الذين نشتري منهم الحليب.
انقر هنا لمتابعة Express Explained على Telegram
كيف كانت تصرفات أسعار الحليب في ولاية غوجارات في السنوات الخمس الماضية؟
أسعار الحليب المباعة من قبل GCMMF لم تنخفض أبدًا منذ عام 2014. بلغت أسعار أكياس الحليب كامل الدسم (Amul Gold) التي بيعتها شركة Amul في مايو 2014 46 روبية للتر الواحد. بعد أربعة تصحيحات للأسعار في السنوات الخمس الماضية ، ارتفع بنسبة 21 في المائة إلى 56 روبية لكل لتر. وبالمثل ، ارتفعت أسعار الحليب المنغم الذي بلغ 34 روبية في مايو 2014 إلى 44 روبية لكل لتر.
ما هو حجم صادرات مسحوق الحليب الذي يستهدفه GCMMF؟
هذا العام ، يستهدف GCMMF تصدير 50000 طن متري من مسحوق الحليب. في العام الماضي ، بسبب ضعف الطلب تم تصدير 12000 طن متري فقط. يتم تصدير الحليب المجفف من الولاية إلى 50 دولة مختلفة ، معظمها إلى دول الشرق الأوسط وأفريقيا وجنوب شرق آسيا وحتى إلى جيراننا بما في ذلك أفغانستان وبنغلاديش وباكستان. إن GCMMF متفائلة بشأن المبيعات كما هو الحال في الشتاء ، حيث تقوم معظم البلدان بتخزين مسحوق الحليب مما يساعدها على رؤية أشهر الصيف عندما ينخفض إنتاج الحليب حتى في ولاية غوجارات. في السوق المحلية ، يرتفع الطلب على مسحوق الحليب فقط في شهر أبريل تقريبًا عندما يشتري مصنعو الآيس كريم والبسكويت مسحوق الحليب بكميات كبيرة للتغلب على نقص الحليب.
تبدأ المساعدة التي تقدمها حكومة الولاية للصادرات في نوفمبر وستستمر لمدة ستة أشهر حتى أبريل 2021.
حدثت تخمة مماثلة في مسحوق الحليب في عام 2018. ما هي الخطوات التي تم اتخاذها بعد ذلك؟
كانت الحكومة قد وعدت بتقديم مساعدة تصدير بقيمة 300 كرور روبية. تمكنا من تصدير 30 ألف طن متري واستنفدنا مساعدة قدرها 140 كرور روبية. خلال تلك السنة ، كان السعر المحلي لمسحوق الحليب منزوع الدسم 135-145 روبية للكيلوغرام الواحد. بمجرد أن بدأنا في التصدير ، ارتفعت الأسعار المحلية إلى 300 روبية للكيلوغرام الواحد. كان لهذه الخطوة أيضًا تأثير مضاعف في أسعار الحليب في الولايات الأخرى. على سبيل المثال في ولاية ماهاراشترا ، بدأ المزارعون الذين كانوا يكسبون 18 روبية فقط لكل لتر من الحليب في الحصول على 22 روبية لكل لتر. أدت هذه الخطوة أيضًا إلى زيادة أسعار الحليب في ولاية ماهاراشترا وأوتار براديش والبنجاب وهاريانا وراجستان بمقدار 8-10 روبية للتر ... إنها خطوة ذكية من قبل حكومة الولاية ، حيث سيكون عائد الاستثمار أكثر من 20 مرة قال سودي.
شارك الموضوع مع أصدقائك:
