شرح: إعلان أمول عن اللبن مقابل البديل النباتي
ينص الإعلان على أن مصطلح 'الحليب' يتم التعدي عليه من خلال المشروبات النباتية المصنوعة من فول الصويا واللوز والشوفان وغيرها ، الأمر الذي يعتقد أمول أنه مضلل للمستهلكين.
أظهر الإعلان حليبًا يسكب في كوب أمول كتب عليه 'حليب حقيقي'. آيس كريم حقيقي. في إعلان في إحدى الصحف هذا الأسبوع ، سعت تعاونية الألبان Amul إلى القضاء على الأساطير حول المشروبات غير الألبان البديلة للحليب.
ينص الإعلان على أن مصطلح الحليب يتم التعدي عليه من قبل المشروبات النباتية المصنوعة من فول الصويا واللوز والشوفان وغيرها ، وهو ما يعتقد أمول أنه مضلل للمستهلكين.
حملة أمول العدوانية
كان أمول عدوانيًا جدًا في الدفاع عن أراضي الحليب الخاصة به. بدءًا من الفاناسباتي ، الذي كان يتم تسويقه على أنه سمن نباتي. ادعاء صناعة الألبان أن السمن يمكن أن يكون دهون حليب فقط ، وليس دهون نباتية.
ثم جاء الآيس كريم - الذي يحتوي على حوالي 10 في المائة من الدهون و 11 في المائة من SNF (المواد الصلبة غير الدهنية). قادت صناعة الألبان (بقيادة أمول) حملة مفادها أن الآيس كريم فقط الذي يحتوي على 10 في المائة من دهن الحليب يمكن أن يسمى الآيس كريم. إذا تم استبدال دهن الحليب بالزيت النباتي ، فلا يمكن تسمية المنتج الناتج إلا بالحلوى المجمدة حتى لو كانت تحتوي على 11 في المائة من SNF من الحليب (لأن الكريمة الموجودة في الآيس كريم لا يمكن اشتقاقها إلا من الحليب).
في الآونة الأخيرة ، أطلقت أمول دهن الفول السوداني. وفقا لها ، لا يوجد شيء يسمى زبدة الفول السوداني لأن الزبدة ما هي إلا سمن مصفى ويمكن الحصول عليها فقط من الحليب. إذن ، السمن يحتوي على 99.5 في المائة من دهون الحليب ، والزبدة 82 في المائة من دهون الحليب.
النشرة الإخبارية| انقر للحصول على أفضل الشرح لهذا اليوم في بريدك الوارد
لوائح FSSAI
بموجب اللوائح الجديدة التي وضعتها هيئة سلامة الأغذية والمعايير في الهند (FSSAI) في عام 2017 ، لا يمكن للشركة أن تدعي أو تقترح في الإعلانات والتعبئة أن منتجًا غير حليب مصنوع من الحليب.
من خلال لفت الانتباه إلى هذا وغيره من اللوائح المقترحة على نظائرها من منتجات الألبان ، تقدم Amul نداءًا من صناعة الألبان إلى FSSAI لفرض القواعد الحالية وتنفيذ القواعد الأخرى حول هذا الموضوع.
الحليب هو إفراز طبيعي للثدي مشتق من حلب الحيوانات الحلوب السليمة ، في حين أن نظائرها هي بدائل لبن نباتية مصنوعة من اللوز وفول الصويا وجوز الهند وغيرها.
أمول م القيمة الغذائية للبدائل النباتية أقل من القيمة الغذائية للحليب المشتق من بقرة أو جاموس. ومع ذلك ، يتم استخدامها لنفس أغراض الحليب ، وغالبًا ما يستخدمها الأشخاص الذين يعانون من قيود غذائية أو حساسية أو عدم تحمل بسبب منتجات الألبان. يتم اختيارهم أيضًا من قبل الأشخاص لأسباب أخلاقية أو بيئية.
نضم الان :شرح اكسبرس قناة برقية
إعلان تلفزيوني عن الآيس كريم من إنتاج شركة Amul ، والذي أكد على أن الحليب هو صناعة الألبان وانتحال الشخصية أو التنكر كمنتج ألبان غير قانوني ، في عام 2018 وجد أنه ينتقص من منتجات الحلوى المجمدة من قبل محكمة بومباي العليا.
أظهر الإعلان حليبًا يصب في كوب أمول مكتوبًا عليه حليب حقيقي. آيس كريم حقيقي وفاناسباتي أو زيت نباتي يتدفق في فنجان يُقال أن الحلوى المجمدة تحتوي على زيت نباتي صالح للأكل.
قامت شركة Hindustan Unilever و Vadilal ومصنعون آخرون للحلويات المجمدة بإحالة الشركة الأم لشركة Amul وهي شركة Gujarat Cooperative Milk Marketing Federation ltd (GCMMF) إلى المحكمة بشأن الإعلان.
ومع ذلك ، يهدف الإعلان الأخير إلى دمج المستهلكين من الأقسام ذات الدخل المتوسط والمرتفع ، الذين يمكنهم تحمل تكاليف بدائل الألبان وقد يتحولون إليها.
بدائل حليب اللوز والصويا هما الخياران الأكثر شيوعًا المتاحان في السوق في الوقت الحالي ، ولكن سعرهما أعلى بكثير مقارنة بحليب البقر أو الجاموس.
يكلف لتر حليب الصويا حوالي 100 روبية ، في حين أن حليب اللوز يبلغ حوالي 300 روبية - أعلى بكثير من حليب البقر أو الجاموس الذي يبلغ حوالي 50 روبية. بالنسبة لأولئك الذين يعانون من الحساسية تجاه فول الصويا واللوز ، هناك بدائل أخرى للحليب مصنوعة من الأرز وجوز الهند و الشوفان.
المخاوف البيئية مثل انبعاثات غازات الاحتباس الحراري من قطاع الألبان ، وتلوث المياه من خلال التعامل غير السليم مع السماد الطبيعي والنفايات الأخرى من الألبان ، تجعل الناس في بعض الأحيان يتحولون إلى بدائل غير الألبان.
الأسباب الأخلاقية التي ذكرها الناس للتحول إلى بدائل الحليب تشمل القسوة على الأبقار والجاموس في المزارع.
- بمدخلات من حريش دامودران
شارك الموضوع مع أصدقائك:
