شرح: اقتراح حكومة البنجاب باستخدام قش الأرز كعلف للماشية في غوشالا

ينتج أكثر من 20 مليون طن من قش الأرز كل عام ، يتم حرق معظمها في الحقول من قبل المزارعين ، مما يؤدي إلى انتشار تلوث الهواء ، وقد اقترحت البنجاب الآن استخدام بقايا محاصيل الأرز كعلف للحيوانات.

وفقًا لأحد التقارير ، تقدر القيمة الإجمالية لقش الأرز الذي تنتجه ولاية البنجاب في عام بحوالي 400 كرور روبية. (الصورة: أرشيف سريع)

تنتج أكثر من 20 مليون طن من قش الأرز كل عام ، يتم حرق معظمها في الحقول من قبل المزارعين ، مما يؤدي إلى انتشار تلوث الهواء الذي ينتشر حتى إلى الدول المجاورة ، اقترحت البنجاب الآن استخدام بقايا محاصيل الأرز كعلف للحيوانات ، وخاصة الماشية . نوضح البحث الذي تستشهد به حكومة البنجاب لدعم اقتراحها:

على أي أساس قدمت حكومة البنجاب مثل هذا الاقتراح؟

تم تقديم تقرير بحثي أعدته الجامعة البيطرية الوحيدة في الولاية - جامعة جورو أنجاد ديف البيطرية وعلوم الحيوان (GADVASU) ، لوديانا - إلى الحكومة في إطار مشروع 'التحضير للسيطرة على حرق القش خلال موسم خريف 2021' ، والذي أوصى استخدام قش الأرز كعلف للحيوانات. يقول التقرير أن ما يقرب من 30.4 في المائة من قش الأرز يستخدم لتغذية الحيوانات في جنوب شرق آسيا ومنغوليا والصين.

ويضيف: في البنجاب ، يبلغ إجمالي توافر قش الأرز حوالي 20 مليون طن سنويًا. القيمة الإجمالية لهذه القش هي 400 كرور روبية تقريبًا ، محسوبة على متوسط ​​معدل 200 روبية / قنطار. تم حرق كل ذلك تقريبًا في الحقول. هذا يمثل خسارة اقتصادية بصرف النظر عن خسارة 77000 طن من النيتروجين و 5.6 مليون طن من إجمالي المغذيات القابلة للهضم (TDN) التي يمكن استخدامها لإنتاج الحيوانات المجترة.

وفقًا للتقرير ، القيمة الغذائية لـ 20 مليون طن من قش الأرز هي: 10 ألف طن من البروتين الخام (CP) ، 3 أطنان من البروتين الخام القابل للهضم (DCP) ، 80 ألف طن من إجمالي العناصر الغذائية القابلة للهضم (TDN) والفوسفور . كما يسلط الضوء على أن متطلبات الأعلاف والعلف للحيوانات المجترة على المستوى الوطني تعاني من نقص. سيزداد الوضع سوءًا من حيث توافر كل من الأعلاف الخضراء والجافة خلال السنوات القادمة ...

لذا ، هل يمكن إطعام الحيوانات قش الأرز مباشرة من الحقول؟

لا ، وفقًا لخبراء GADVASU. يقلل المحتوى العالي من السيليكا واللجنين من خصائصه الهضمية. كما أن ارتفاع محتوى السيلينيوم في قش الأرز يحد من استخدامه كعلف للحيوانات مقارنة بقش القمح. ومع ذلك ، إذا تم إعطاؤه بكميات معتدلة (تصل إلى 5 كجم لكل حيوان في اليوم) ، فإن السيلينيوم لا يشكل أي خطر على صحة الحيوان.

قال رافيندر سينغ غريوال ، مدير مزارع الماشية في GADVASU ، إن قش الأرز يحتوي أيضًا على أكسالات (2-2.5 ٪) مما يؤدي إلى نقص الكالسيوم ، لذلك يجب دائمًا تغذية خليط المعادن مع القش.

ما هي العلاجات التي أوصى بها GADVASU قبل إطعام قش الأرز للحيوانات؟

هناك طريقتان تمت التوصية بهما في التقرير المقدم من GADVASU: معالجة اليوريا فقط وعلاج اليوريا بالإضافة إلى دبس السكر لقش الأرز قبل استخدامه كعلف للماشية.

ما هو علاج اليوريا فقط؟

يقول التقرير إن معالجة اليوريا لقش الأرز لديها إمكانات هائلة لتحسين الإنتاجية الحيوانية لقش الأرز.

يقول إجراء معالجة اليوريا الذي طورته الجامعة: قم بإذابة 14 كجم من اليوريا في 200 لتر ماء ورشها على قش الأرز المفروم ، واخلطه جيدًا ورصه لمدة 9 أيام. بعد 9 أيام ، يمكن فتح المكدس من جانب واحد. تحتوي القش المخمر على ملمس ناعم مع 6.0-8.0 في المائة من البروتين الخام ، 3.0-4.0 في المائة من دي سي بي و 55-60 في المائة من TDN. يتضمن ذلك مجموعة من العلاجات الفيزيائية والكيميائية والبيولوجية. قش الأرز مقشر ومبلل (فيزيائيًا) بمحلول اليوريا (كيميائي) ، مما يؤدي إلى تكسير غاز الأمونيا الذي يطلق اليوريا ، والذي يستخدم جزء منه بواسطة الميكروبات (البيولوجية) لتكاثرها (إثراء القش بالبروتين الميكروبي) ، مما يؤدي إلى ارتفاع درجة حرارة المكدس ، مما يسهل تغلغل الأمونيا في جدار الخلية ، مما يؤدي إلى تكسر الروابط اللغوية السليلوزية مما يجعل السليلوز ونصيف السليلوز قابلاً للتقييم للاستخدام بواسطة الميكروبات في الكرش. تزداد قابلية هضم السليلوز من 40-45٪ في قش الأرز غير المعالج إلى 70-75٪ في قش القمح المخمر.

النشرة الإخبارية| انقر للحصول على أفضل الشرح لهذا اليوم في بريدك الوارد

كيف تزيد القيمة الغذائية لقش الأرز بعد علاج اليوريا؟

توضح الأرقام التي قدمتها الجامعة في تقريرها أن قيم CP و DCP و TDN في قش الأرز المعالج باليوريا زادت من تعدد الطيات مقارنة بالقش غير المعالج. زاد البروتين الخام (CP) من 4.5٪ إلى 8٪ ، والبروتين الخام القابل للهضم (DCP) من 1.5٪ إلى 4٪ وإجمالي العناصر الغذائية القابلة للهضم (TDN) من 40٪ إلى 55٪.

يمكن أن يؤدي تغذية القش المعالج باليوريا (6 كجم / يوم) إلى الجاموس المرضع بإعطاء حوالي 10 كجم من الحليب / اليوم إلى توفير حوالي 60 في المائة من كعكة البذور الزيتية في الحصص. يجب خلط تغذية قش الأرز مع البرسيم أو اللوبيا أو البرسيم لأنها تشكل حصة صيانة. يجب تغذية القش بخليط المركز ويجب إعطاء DCP أو الحجر الجيري الإضافي للحيوانات لتقليل تأثير الأكسالات. يقول التقرير إن الأوكسالات تتدخل أيضًا في استقلاب الكربوهيدرات ربما بسبب عدم توفر الكالسيوم كعامل مساعد.

ما هو علاج اليوريا مع دبس السكر؟

تُعرف أيضًا باسم قش اليوريا والدبس المشبع ، وتتضمن هذه الطريقة معالجة قش الأرز مع اليوريا ودبس السكر. تم خلط اليوريا 1 كجم ودبس السكر 3 كجم جيدًا وخلطهم بالماء 10 كجم. يُخلط مع قش الأرز المقشور ويُطعم للحيوانات في نفس اليوم. يقول التقرير إن هذا القش المعالج مع خليط معدني وملح يشكلان حصة صيانة للحيوانات غير المنتجة.

ومع ذلك ، أوضح الخبراء أنه للحفاظ على وزن الجسم في الحيوانات ، لا يكفي قش الأرز وحده. ويضيف التقرير أن مكملات المعادن والأعلاف الخضراء مطلوبة.

ما هي الآثار الضارة المحتملة للسيليكا والأكسالات والسيلينيوم إذا تم تغذية القش دون معالجة؟

يذكر التقرير: لقد ارتبط تناول الأعلاف السليكونية بالحصوات البولية السيليسية ... في المناطق الأكثر جفافاً حيث قد تكون المياه محدودة. لم تكن هناك دراسات نهائية في الهند ، ولكن الحسابات البولية مرتبطة باستهلاك قش الأرز ... تتشكل الحصيات البولية بشكل شائع في الأغنام والماشية ... يختلف قش الأرز أيضًا عن القش الآخر في احتوائه على نسبة عالية (1-2٪) من الأوكسالات . يتم تكسيرها في الكرش إلى كربونات وبيكربونات ، ويتم امتصاصها ، ثم تفرز في البول. يبلغ الرقم الهيدروجيني لمستخلصات الماء من قش الأرز حوالي 8 ودرجة الحموضة في البول من قش الأرز المغذي بالمخزون يصل إلى 9. وقد تورط محتوى الأوكسالات العالي في الحاجة المتزايدة لمكملات الكالسيوم. يحتوي على نسبة عالية من السيلينيوم (0.5 إلى 4.5٪) والتي يمكن أن تسبب مشاكل صحية خطيرة لحيوانات الألبان.

شارك الموضوع مع أصدقائك: