ينشر Penguin Random House India كتابًا عن مبادرة Feed India التي أنشأها Vikas Khanna
'إطعام الهند هو رمز للتضامن. عندما نجتمع ، لا توجد مشكلة لا يمكننا حلها. إن تقديم أكثر من 30 مليون وجبة من على بعد آلاف الأميال دليل على ذلك. أنا فخور بمشاركة هذه الرحلة في مطابخ الامتنان
الكتاب الذي يحمل عنوان 'مطابخ الامتنان' سيصدر العام المقبل. (ملف) كانت مبادرة Feed India للشيف نجمة ميشلان فيكاس خانا واحدة من أكثر الأشياء إشراقًا خلال الوباء الكئيب. بدأت بتغريدة واحدة في مارس ، وتطورت لتصبح واحدة من أكبر حملات الطعام في العالم التي ينفذها الفرد. قاده ، وعبر 30 مليون وجبة في أكثر من 135 مدينة. قام الطاهي بإطعام الأطفال المحرومين وضمان وصول الطعام إلى العديد من المدن والبلدات التي دمرها الفيروس. والآن سيكتب عن كل هذا وأكثر في هذا الكتاب الجديد ، مطابخ الامتنان الذي سيصدر العام المقبل.
تم نشر الكتاب بواسطة Penguin Random House ، الهند ، وسوف يعرض الكتاب بالتفصيل تجربة المؤلف ويتطرق أيضًا إلى إرادته لمكافحة العلل في ذلك الوقت من خلال جودة الطعام المغذية. في الوقت نفسه ، ستكون حكاية شخصية عميقة عن كفاحه لإدارة كل شيء أثناء تواجده خارج الولايات المتحدة ، وتغيير أنماط نومه للتنسيق مع البقية ، وفي النهاية ستسلط الضوء على رؤيته وتصميمه المطلق على تنفيذ شيء ما. التي بدت مستحيلة.
اقرأ أيضا | الشيف فيكاس خانا: مطبخنا يحتاج إلى مزيد من الوقت ليثبت مكانته
إطعام الهند هو رمز للتضامن. عندما نجتمع ، لا توجد مشكلة لا يمكننا حلها. إن تقديم أكثر من 30 مليون وجبة من على بعد آلاف الأميال دليل على ذلك. وقال إنني فخور بمشاركة هذه الرحلة في مطابخ الامتنان.
تحدث فيكاس عدة مرات عن التأثير العميق للتقاليد والقيم الهندية من حيث علاقته بالطعام. سيكون دفء هذا الموقف له قال Vaishali Mathur ، ناشر Indian Languages Publishing في Penguin Random House India ، إن هذا سيظهر بشكل رائع في هذا الكتاب. ماثور كلف الكتاب أيضًا.
شارك الموضوع مع أصدقائك:
