تم الكشف عن ضيف المشاهير المفضل لدى ماريو كاربوني: التفاصيل
لدى Us Weekly شراكات تابعة لذلك قد نتلقى تعويضًا عن بعض الروابط إلى المنتجات والخدمات.
ربما تكون قد سمعت عن مطعم كاربوني - أحد أشهر المطاعم الإيطالية في مدينة نيويورك - لأنه يوفر تجربة تناول طعام رائعة مع طعام وأجواء رائعة ويمتلئ باستمرار بالمشاهير. لكن هذا ليس كل شيء - أمريكان إكسبريس تقدم شاطئ كاربون. واحدة من أفخم النوافذ المنبثقة تعود ل أسبوع السباق في ميامي .
من 4 مايو إلى 7 مايو ، سيكون هناك 'نادي عشاء على الرمال' ، بما في ذلك الطعام اللذيذ من الشيف ماريو كاربوني والترفيه المثير. توقع رؤية كل مشاهيرك المفضلين ، مثل الكثيرين في المدينة لحضور سباق الجائزة الكبرى في ميامي للفورمولا 1.
حققت مطاعم كاربوني وباقي مطاعم مجموعة الأغذية الكبرى نجاحًا مبهرجًا على مر السنين مع مواقع في جميع أنحاء العالم ، كل ذلك بفضل ماريو كاربوني وريتش توريسي وجيف زالازنيك.
عندما كان ماريو يعمل في Café Boulud ، أعاد الاتصال بصديق قديم من مدرسة الطهي ريتش توريسي. معًا ، أنشأوا Torrisi Italian Specialty في عام 2009. حقق مطعم Little Italy الصغير هذا نجاحًا مزدهرًا وعندما أصبح جيف زالازنيك المنتظم المتحمس شريكًا ، ولدت شركة Major Food Group.
منذ ذلك الحين ، ارتفعت شعبية شركة Major Food Group ، مع أكثر من 40 مطعمًا ذائع الصيت حول العالم ، بما في ذلك Carbone ، والتي أعادت تعريف مفهوم المطاعم الإيطالية في جميع أنحاء العالم. موقع كاربوني الأصلي في مدينة نيويورك ، ولكن هناك الآن أربعة مواقع أخرى: هونغ كونغ ، لاس فيجاس وميامي ودالاس.
تم منح المجموعات الغذائية الرئيسية ما مجموعه 21 نجمة من اوقات نيويورك بالإضافة إلى العديد من الجوائز التقديرية من مؤسسة جيمس بيرد ومنشورات مطبوعة أخرى.
على الرغم من أن شركاء العمل الثلاثة متعاونون ، فقد تولى ماريو في الغالب الاتجاه الإبداعي ، واختيار الموسيقى وخزانة الملابس ، والإشراف على التصميم الجرافيكي والمزيد.
استمر في التمرير لمعرفة كيف اكتشف ماريو كاربوني سر نجاح كاربوني ، وزائره المشاهير المفضل وما الذي يتطلع إليه من حدث شاطئ كاربوني.
نحن : يبدو أن Major Food Group تتمتع بلمسة خاصة عندما يتعلق الأمر بإنشاء تجارب طعام رائعة. ما سر نجاح المجموعات الغذائية الكبرى؟
ماريو كاربوني: نقدم لضيوفنا أكثر من مجرد عشاء - نمنحهم ليلة رائعة بالخارج - شيء لا يمكن تكراره إذا تم تسليمه لهم وهم جالسون في بيجاماتهم على الأريكة. هذا أكثر من ذلك. نحن هنا للترفيه ونحب حقًا هذا الجزء من العمل. نحن رواة القصص والفنانين ونريد أن يأتي الناس للاستمتاع بالعشاء والعرض. هذا هو ما نحن عليه وما نفعله - ولحسن الحظ ، على مر السنين ، انجذب الناس نحو ذلك.
نحن : علامتك التجارية التي تحمل الاسم نفسه ، Carbone ، كانت مفضلة منذ افتتاحها قبل 10 سنوات في نيويورك. منذ ذلك الحين ، لقد توسعت ولكن لا يزال الطلب والحصول على حجز من أصعب الأماكن التي يمكن الوصول إليها في كل مدينة تتواجد فيها. ما الذي يجعل كاربوني مميزة جدًا؟
كاربوني: هدفنا مع كاربوني هو منح العميل تجربة حنين إلى الماضي وتقديم أفضل نسخة من تلك التجربة. نتطلع إلى أن نقدم لضيوفنا أفضل نسخة من شيء مألوف للغاية ، خاصة في نيويورك. نحن لا نتطلع إلى إعادة اختراع العجلة ، فقط لبناء أجمل عجلة ممكنة وهذه هي بطاقة الاتصال الخاصة بنا.
نحن : بالحديث عن كاربوني ، لقد ارتدتم يا رفاق شاطئ كاربوني في ميامي بيتش العام الماضي وكان هذا الحدث ل أسبوع سباق ميامي . كيف خطرت لك الفكرة؟
كاربوني: كنا نعلم أن عطلة نهاية الأسبوع على الأبواب وكنا نتحدث داخليًا عما يمكننا القيام به لتضخيم ذلك لمواجهة حجم عطلة نهاية الأسبوع ، حيث ستكون هذه لحظة تاريخية لميامي. ميامي هي دعامة لنا كشركة الآن وأردنا أن نفعل شيئًا يفي بالمستوى الذي كانت تدعو إليه عطلة نهاية الأسبوع.
نحن : لقد أعلنت للتو أنك ستعيد الحدث هذا العام ، ما الذي يمكن أن يتوقعه الضيوف؟ كيف يمكنك أن تتصدر حدث العام الماضي المذهل بالفعل؟
كاربوني: من خلال التعلم من الحدث الأول والبناء على ذلك لخلق نوع من مكة للأفضل الذي يستمر في النمو بشكل أكبر.
نحن : كيف تقدم تجربة كاربوني من منظور طعام في حدث بهذا الحجم؟
كاربوني: بنفس الطريقة التي تصل بها إلى قاعة كارنيجي: الممارسة ، الممارسة ، الممارسة. نحن محظوظون لأن لدينا فريقًا متمرسًا جدًا يعرف كيفية تقديم هذه التجربة بدقة عسكرية ، بغض النظر عما إذا كانوا في مطبخهم الخاص أو يقفون على رمال ساوث بيتش. لدينا أفضل فريق في هذا المجال.
نحن : لقد استمتعت كثيرًا بكل المشاهير في العالم بتناول العشاء في مطاعمك. هل سبق لك أن تعرضت للنجوم أو مررت بلحظة لم تصدق فيها أن هذا الشخص من محبي طعامك / مطعمك؟
اشتراك في النشرة الإخبارية اليومية المجانية من Us Weekly ولا تفوت أبدًا الأخبار العاجلة أو القصص الحصرية حول المشاهير المفضلين لديك والبرامج التلفزيونية والمزيد!
كاربوني: توني بينيت. منذ سنوات ، جاء إلى مطعمنا الأول. لقد كان رابطًا لجيل لم أكن موجودًا من أجله ، لكن هذا كان مهمًا جدًا للثقافة وكانت المرة الأولى التي أطبخ فيها لحظة رائعة.
شارك الموضوع مع أصدقائك:
