شرح: كيف ابتكر Indian Royal Jelly علامة ، وتغلب على المنتجات عالية الجودة من تايلاند وتايوان

لأول مرة ، تم العثور على Indian Royal Jelly لتتفوق على البائعين ذوي الجودة العالية. ما هو وما هو معروف عن جودته في الهند؟ من هم حكام السوق العالمية ومستهلكو غذاء ملكات النحل؟

غذاء ملكات النحل (الصورة مجاملة: CBRTI ، بيون)

لأول مرة ، تم العثور على Indian Royal Jelly لتتفوق على البائعين ذوي الجودة العالية ، بما في ذلك تلك المنتجة في تايلاند وتايوان. يُعرف غذاء ملكات النحل الهندي بكونه مضادًا جيدًا للأكسدة ، ويساعد النساء في مشاكل الخصوبة ، من بين الفوائد الصحية الأخرى ، مع المعايير المنصوص عليها من قبل ISO التي فرضتها هيئة سلامة الأغذية والمعايير في الهند (FSSAI) في عام 2019 ، وفقًا لمقرها بيون. الباحثين.

ما هو رويال جيلي؟

إنه مزيج متماسك أبيض لؤلؤي أو أصفر شاحب من العسل وإفرازات من الغدد البلعومية والفك السفلي لنحل العسل العامل. يحتوي على رطوبة أو ماء (60-70٪) ، دهون (1-10٪) ، معادن (0.8-3٪) ، بروتينات (9-18٪) ، سكر (7٪) وعناصر أخرى. كونها مغذية للغاية ، تستخدم هذه المادة كغذاء لليرقات الصغيرة ونحل العسل البالغ.

من الناحية التجارية ، يتم إنتاج غذاء ملكات النحل بشكل مصطنع عن طريق تحفيز مستعمرات النحل لإنتاج ملكة نحل تنمو خارج بيئتها الطبيعية. يتم تغذية اليرقات الموجودة في خلايا الملكة بغذاء ملكات النحل المغذي. الوقت المثالي لحصاد غذاء ملكات النحل هو عندما تتراكم الكمية القصوى عند تحول اليرقة إلى عمر 5 أيام.

يتطلب استخراج غذاء ملكات النحل عمالة مدربة تدريباً خاصاً تتمتع بخبرة في الاستخراج ومهارات ممتازة في تطعيم اليرقات.

يجب تخزين غذاء ملكات النحل في درجات حرارة دون الصفر مباشرة بعد الإنتاج وأثناء التعبئة وأيضًا عند المستهلك. درجة الحرارة الموصى بها لغذاء ملكات النحل الطازج أقل من -20 درجة مئوية. مجفف التجميد ، آلة خاصة ، ضرورية لإزالة الرطوبة من المنتجات الطازجة. في الوقت الحاضر ، هناك ثلاث آلات من هذا القبيل في الهند ، والتي يتم استيرادها من ألمانيا.

في موسم من خمسة إلى ستة أشهر ، يمكن أن تنتج الخلية التي يتم صيانتها جيدًا ما يقدر بـ 900 جرام من غذاء ملكات النحل.

ما هو معروف عن جودة ومعايير Indian Royal Jelly؟

لم يكن لدى الهند معايير محددة لغذاء ملكات النحل قبل أن تفرض FSSAI معايير ISO في عام 2019. ولكن لم تكن هناك بيانات متاحة عن جودة الغذاء الملكي المنتج في الهند.

يتم وضع المعايير بناءً على تركيز الرطوبة والسكريات والبروتين ، والأهم من ذلك ، أحماض الهيدروكسي التي تحتوي على 10 ذرات كربون (10 HDA) ، وهو حمض دهني موجود في غذاء ملكات النحل. في الوقت الحالي ، تتوفر المعايير الخاصة بكل بلد لمعايير غذاء ملكات النحل فقط في سويسرا وبلغاريا والبرازيل وأوروغواي في حين أن البلدان الأخرى في طور وضع نفس المعايير بمساعدة لجنة العسل الدولية.

قبل عامين ، تولى مجموعة من الباحثين في بيون من المعهد المركزي لبحوث النحل والتدريب (CBRTI) وكلية بونا للصيدلة والمختبر الكيميائي الوطني CSIR مهمة وضع معاييرنا الخاصة للغذاء الملكي الهندي. قارن الباحثون أيضًا طرقهم ومعاييرهم مع عينات مستوردة من تايلاند جنبًا إلى جنب مع ISO.

جمعت المجموعة عينات من غذاء ملكات النحل من ست مناطق جغرافية - Vijayarai (Andhra Pradesh) و Haldwani (Uttarakhand) و Jhajjar (Haryana) و Chandalosa (Jharkhand) جنبًا إلى جنب مع Manchar و CBRTI (ماهاراشترا).

في دراستها التي تم الانتهاء منها مؤخرًا ، تؤكد النتائج أن غذاء ملكات النحل الذي ينتجه نحل العسل الذي يجمع حبوب اللقاح من أزهار الخردل وجوز الهند وأنواع متعددة من النباتات ذات جودة عالمية عالية في حين أن تلك الموجودة في الذرة لم تكن جيدة. يحتوي لقاح الخردل على نسبة عالية من البروتين. اختلفت الجودة من النبات وحبوب اللقاح الخاصة بهم.

قال الدكتور لاكشمي راو ، مساعد المدير في CBRTI والقائد ، في الواقع ، إن غذاء ملكات النحل الهندي أفضل في الجودة من غذاء ملكات النحل المنتج في تايلاند والصين وهو تقريبًا نفس جودة غذاء ملكات النحل الإيطالي ، والذي يعتبر الأفضل في العالم. الباحث في هذا المشروع.

بعض المتغيرات التي تمت مقارنتها مع ISO والنتائج مذكورة أدناه:

كيف تتعامل Indian Royal Jelly مع معايير ISO

مع تحليل المعايير الآن ، أكد راو أن غذاء ملكات النحل الهندي يلبي الآن متطلبات ISO.

من هم حكام السوق العالمية ومستهلكو غذاء ملكات النحل؟

في الأربعينيات من القرن الماضي ، طورت اليابان تقنيات إنتاج غذاء ملكات النحل لأول مرة. ولكن بسبب العمل الشاق الذي ينطوي عليه إنتاجه ، قام اليابانيون بتدريب النحالين وإرسالهم إلى تايوان.

عند 600 طن متري / سنة ، تتصدر الصين مخططات الإنتاج وتليها تايوان (350 طنًا متريًا / سنة). تايلاند وإيطاليا من بين أكبر المنتجين الآخرين في العالم.

مع أكثر من 400 طن متري / سنة ، تعد اليابان أكبر مستورد في العالم تليها ألمانيا وأمريكا وبعض الدول الأوروبية الأخرى.

لجودتها العالية ، تباع غذاء ملكات النحل الطازج المصنوع في تايلاند بسعر 12000 روبية للكيلوغرام ، في حين أن البديل المسحوق يكلف 30000 روبية لكل كيلوغرام في الهند.

من ناحية أخرى ، فإن غذاء ملكات النحل من الصين ، والذي يقول الخبراء إنه منخفض الجودة لأنه يحتوي حتى على يرقات وليس خليط غذاء ملكات النحل النقي ، يُباع بسعر 8000 روبية (طازج) و 15000 (مسحوق) لكل كيلوغرام ، لكل منهما.

توفر دلهي وأسواق شمال الهند في الغالب غذاء ملكات النحل المصنوع في الصين ، في حين أن الأسواق في مومباي لديها واردات متاحة من تايلاند.

ما هي فوائد تناول غذاء ملكات النحل ولماذا يتزايد الاستهلاك في جميع أنحاء العالم؟

غذاء ملكات النحل ليس دواء ولكنه مادة مغذية. يحتاج الشخص الذي يتمتع بصحة جيدة إلى 500 مجم فقط (طازج) و 200 مجم (مسحوق) في اليوم للحصول على أقصى قدر من الفوائد الصحية.

يشتهر غذاء ملكات النحل بخصائصه المضادة للأكسدة. إلى جانب ذلك ، يعالج الخلايا التالفة في الجسم ويجددها. ومن ثم ، ينصح بعض مرضى السرطان بتناول غذاء ملكات النحل يصل إلى 10 ملغ.

يقترح استهلاكه على النساء لتحسين خصوبتهن. كما وجد أنه فعال للنساء اللائي يعانين من مشاكل ما قبل الحيض وما بعد انقطاع الطمث.

يُعتقد أن غذاء ملكات النحل يقلل من شيخوخة الجسم ويجعل الناس يبدون أصغر بكثير من أعمارهم الحقيقية ، وبالتالي يحظى بشعبية بين المشاهير. قال الخبراء إن اليابانيين - الذين هم من بين أقدم البشر الذين تجاوزوا سن المائة - قد يكون لديهم بعض الروابط لطول العمر مع الاستهلاك العالي للغذاء الملكي.

غذاء ملكات النحل مع أعلى 10 HDA مغذي للغاية.

النشرة الإخبارية| انقر للحصول على أفضل الشرح لهذا اليوم في بريدك الوارد

الغذاء الملكي الهندي يلتقي ISO ، ماذا يعني ذلك؟

يمكن للهند الآن إجراء تدريب مكثف لمربي نحل العسل حصريًا لجمع غذاء ملكات النحل والإنتاج الاصطناعي. تشير التقديرات إلى أن هناك حوالي 2 من مربي النحل في الهند ولم يتم تدريب حتى 5 في المائة منهم على جمع غذاء ملكات النحل.

مع تسوية غذاء ملكات النحل الهندي الآن مع أفضل صنع إيطالي ، وتفوقه على كل من تايلاند وتايوان ، هناك إمكانات هائلة لمربي النحل الهنود لدخول صناعة غذاء ملكات النحل والحصول على مكان كمصدر في الطلب الدولي المتزايد باستمرار.

حاليًا ، لا يتم بيع Indian Royal Jelly تجاريًا. تلك المتوفرة تحت أسماء تجارية هندية ، في الواقع ، مستوردة وإعادة تعبئتها في الهند.

إلى جانب ذلك ، يمكن للهند أيضًا خفض وارداتها ، خاصة من الصين ، التي تغرق منتجاتها الأسواق الهندية.

شارك الموضوع مع أصدقائك: