تعد بادما لاكشمي كتابًا للأطفال برسالة

نشأت بذور الكتاب عندما عادت كريشنا ابنة لاكشمي الواقعية إلى المنزل قبل عدة سنوات وهي تتوق إلى حبة رمان. كان الصيف وأوضحت والدتها أن الرمان ينمو في الخريف. كان الآن موسم الطماطم.

يقول لاكشمي إنه كتاب سيرة ذاتية ضخم. أنا لست مؤلف أطفال. ليست لدي خبرة في الكتابة لهذا الجمهور سوى كتابة القصص في وقت النوم لطفلي. لذلك كنت بحاجة للكتابة عن شيء أعرفه. (المصدر: بادما لاكشمي / إنستغرام)

نيلا فتاة شابة تحب الطبخ مع والدتها. السبت هو يومها المفضل في الأسبوع. هذا هو اليوم الذي يذهبون فيه إلى السوق الخضراء.

هكذا يبدأ دخول بادما لاكشمي الساحر إلى عالم كتاب الأطفال ، Tomatoes For Neela ، والذي يمزج بين ذكريات المؤلف عن الطبخ العائلي ونصائح الطعام العملية ، وإشارة إلى عمال المزارع وحتى زوج من الوصفات.

إنها مجرد قصة شخصية صغيرة جدًا تدور حول أم شابة عزباء تعمل أيضًا كاتبة وصفات مثلي ، كما يقول لاكشمي ، مقدم برنامج Bravo's Top Chef and Taste the Nation على Hulu. يتعلق الأمر فقط بتعليم الأطفال كيفية الطهي في سن مبكرة ، واحترام الطبيعة الأم وتناول الطعام عندما تكون الأشياء في موسمها.

تصنع نيلا وأمها صلصة باستخدام الطماطم المشتراة من السوق الخضراء وتخلق ما يكفي لتقطيع بعضها لفصل الشتاء ، وحفظها لمشاركتها مع جدتها عندما تزورها في المرة القادمة من الهند. في غضون ذلك ، تنظر الجدة إلى أسفل من الصور المؤطرة ، الموجودة في رذاذ. تكتب Neela بعناية جميع الوصفات.

هناك أيضًا درس في تاريخ الطماطم ، حيث تناقش نيلا أصل الفاكهة في أمريكا اللاتينية وأن بعض الثقافات تخاف منها بالفعل. تتعلم أن الأنواع المختلفة - مثل الإرث أو الكرز - مفيدة للأطباق المختلفة. تستخدم طماطم البرقوق لصنع الصلصة لأنها تحتوي على بذور أقل.

من خلال الطعام ، علمتني جدتي ووالدتي الكثير عن الحياة والثقافة وكوني إنسانًا في العالم. ولذا آمل أنه من خلال هذا الكتاب ، يمكنني تشجيع العائلات على الطهي معًا بنشاط ، وتقدير الوصفات التي يصنعونها لعائلاتهم في لقاءاتهم وأيضًا تذكر كل الأشخاص المختلفين الذين يحضرون لنا طعامنا وأن نكون على دراية ببيئتنا ، كما يقول لاكشمي.

تم إحياء الكلمات من خلال عمل فني جميل من تصميم جوانا مارتينيز نيل ، التي حصلت على وسام كالديكوت لألما وكيف حصلت على اسمها. شاركت لاكشمي مجلدًا عبر الإنترنت يحتوي على صور عائلية للمساعدة في جعل نيلا وأمها يشبهان المؤلف وابنتها ، بينما استغلت مارتينيز نيل ذكرياتها الخاصة عن ذهابها إلى الأسواق في بيرو للحصول على منتجات طازجة لإعادة إنشاء سوق خضراء مزدحمة.

صورها مليئة بالحياة والأنسجة والحركة ، مما يمنح القارئ إحساسًا بالمطبخ المزدحم المليء بالحب ، مع الروائح الدافئة وأساور الأم التي تخلق إيقاعًا لطيفًا وهي تقطع.

يمكن أن يبدو وكأنه شيء مسطح للغاية وثنائي الأبعاد ، لكننا حاولنا أن نجعله تجربة حسية كاملة - لدينا صوت ، لدينا ذوق. تقول مارتينيز نيل ، إننا نشعر بكل شيء.

جاءت فكرة إضافة عمال مزرعة إلى الكتاب من اقتراح من مارتينيز نيل. وتقول إنه من السهل جدًا نسيان من يقوم بهذا العمل. أحب لاكشمي الفكرة وأضاف سياقًا ومواد مرجعية حول عمال المزارع في نهاية الكتاب.

غالبًا ما لا نفكر في الأيدي العديدة التي لها تأثير على وجباتنا الغذائية ، في حياتنا اليومية. يقول لاكشمي إن ما أظهره لنا الوباء هو مدى قيمة كل فرد في السلسلة الغذائية وكيف ينبغي تقييمهم.

نشأت بذور الكتاب عندما عادت كريشنا ابنة لاكشمي الواقعية إلى المنزل قبل عدة سنوات وهي تتوق إلى حبة رمان. كان الصيف وأوضحت والدتها أن الرمان ينمو في الخريف. كان الآن موسم الطماطم.

أردت أن أتحدث عن وقت نمو الفواكه والخضروات في الموسم ، لأنه إذا كنت طفلاً وكل شيء متاحًا لك طوال الوقت ، فليس لديك طريقة لمعرفة سبب تناول أشياء معينة في وقت معين ، كما تقول. الطبيعة الأم لديها خطة يجب أن نعيش معها في وئام.

في الصفحة الأخيرة ، كرست لاكشمي الكتاب لابنتها التي تعطي معنى لكل شيء ، وشكرًا مناسبًا لعمل فنانتين تحتفلان بعائلاتهما من خلال الطعام.

يقول لاكشمي إنه كتاب سيرة ذاتية ضخم. أنا لست مؤلف أطفال. ليست لدي خبرة في الكتابة لهذا الجمهور سوى كتابة القصص في وقت النوم لطفلي. لذلك كنت بحاجة للكتابة عن شيء أعرفه.

لمزيد من أخبار نمط الحياة ، تابعنا على انستغرام | تويتر | موقع التواصل الاجتماعي الفيسبوك ولا تفوت آخر التحديثات!

شارك الموضوع مع أصدقائك: